Assalamu alaiikum.
Hallo guys, kembali saya akan menshare/menceritakan kegiatan saya pada hari ini, hari Kamis 24 agustus 2017 .
Hari
ini saya kembali melakukan kegiatan praktek di kitchen kampus kami,
hari ini kelompok saya mendapat tugas untuk membuat Appatizier yaitu
Peco Doang & Lawar udang ( Indonesian Food )
Kelompok saya ada 4 orang jadi kami bagi, 2 orang bikin Peco Doang dan 2 orang juga membuat Lawar Udang.
Jadi
saya bersama 1 teman saya yang bernama Syafei membuat Peco Doang, dan 2
teman saya yaitu, Anggi tasya & Nisa Aulia membuat Lawar udang.
Yang
pertama saya lakukan yaitu memprepare semua alat dan bahan yang
dibutuhkan, setelah saya prepare saya dan syafei langsung doing.
Saya
dapat tugas untuk memotong Kentang dan syafei bertugas untuk membuat
bumbu yang dibutuhkan. Sekedar informasi kalau kalian sudah
mengupas/memotong kentang kalian simpan pada wadah yang berisih air
garam agar kentang tidak berubah warnah menjadi kehitam hitaman.
Setelah
selesai dipotong langsung tiriskan kentang yang tadi di rendam tersebut
lalu siapkan air rebusan untuk kentang. rebus kentang tersebut hingga
kentang masak. Lalu tiriskan kentang yang sudah direbus tadi. Dan
setelah itu kelapa yang sudah di parut di sangrai.
Udang
juga direbus hingga masak. Setelah itu campur semua bahan antara lain,
bumbu, udang, kentang, dan kelapa sangrai. Dan aduk hingga merata.
Setelah itu tinggal di plating.
Hasil kegiatan :
Bahan-bahan Peco Doang
proses pembuatan Peco Doang
hasil lawak udang
Hasil Peco Doang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar