PRACTICAL ACTIVITIES 19

ASSALAMU ALAIKUM GUYS.

Thanks sudah kunjungi blog saya semoga apa yang selalu saya bagikan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Hari ini 29 September 2017 adalah hari terakhir MID PRAKTEK dengan tema Indonesian Buffet.
Kali ini yang melaksanakan penilaian adalah kelompok 2, seperti biasanya kelompok yang melaksanakan penilaian menjadi CDP pada setiap section. Kali ini saya bersama teman saya Christian bertugas membuat soup dan yang menjadi CDP adalah Dimas.
Soup yang kami buat kali ini adalah KARI AYAM, pertama-tama kami menyiapkan semua alat dan bahan kemudian menghaluskan bahan yang perlu dihaluskan dan juga memboil ayam yang akan dugunakan.
Bahan yang telah dihaluskan kemudian disaute dan ditambahkan dengan stock kemudian dimasak hingga sempurna. Ayam yang telah diboil kemudian disuwir dan dimasukkan ke dalam stock pot yang berisi cairan bumbu dan stock dan yang tahap yang terakhir adalah menambahkan santan (coconut milk) dan juga seasoning.

KARI AYAM 

Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat, yang ditambahkan dengan jahe, bawang putih, cabai dan berbagai rempah-rempah, yang biasanya meliputi kunyit, jintan putih, ketumbar, kulit kayu manis, kapulaga seberang dan lain-lain. Di luar Asia Selatan, kari ayam biasanya dibuat dengan campuran rempah-rempah siap masak yakni bubuk kari.

berbicara tentang kari ayam makanan satu ini sangat muda anda temui di indonesia, bumbu yang khas yang berasal dari indonesia yang membuat makanan satu ini memiliki cita rasa yang sangat istimewah, makanan ini merupakan makanan yang selalu dihidangkan ketika ada acara seperti acara adat dan paling populer di hari raya islam (hari lebaran). 

Bahan-bahan untuk kari ayam

bumbu kuning untuk kari ayam

kari ayam.