KITCHEN TOOLS #13

Meat grinder

Meat Grinder adalah mesin yang bisa digunakan untuk menggiling daging, mesin ini mempunyai dua jenis yaitu manual dan otomatis. Kegunaannya tidak hanya untuk menggiling daging saja, mesin penggiling ini juga bisa kita aplikasikan untuk menggiling kacang kacangan ataupun bahan olahan makanan yang lain. Penggiling manual adalah cara termurah untuk menggiling daging di rumah. Tapi untuk penggunaan penggilingan manual saat ini sudah tidak banyak beredar di pasaran, karena penggunaannya yang ribet dan capek. Saat ini dengan adanya penggilingan otomatis atau meat grinder machine tentu akan lebih membantu pekerjaan kita menggiling dading dengan jumlah yang banyak.

Jika anda ingin membeli meat grinder sebaiknya sesuaikan dulu untuk kaperluan produksinya, karena meat grinder machine saat ini sudah banyak dijual dipasaran dengan kapasitas produksi yang bermacam macam juga. Penggunaan meat grinder sendiri tidak di batasi, kita bisa menggunakan aneka bahan olahan entah daging ataupun bahan oalahan yang lain .

Berikut ini adalah sedikit cara untuk menggunakan mesin penggiling daging :

Apabila kita menginkan untuk menggiling daging maka baiknya agar daging tetap dingin dan tidak panas, karena menggiling daging dengan keadaanya panas dapat menjadikan lemak keluar dan menjadikan daging terlalu lembek dan berasa hambar, misalnya anda ingin menggiling daging untuk membuat nugget atau sossis tetap tempatkan daging yang sudah di potong ke dalam mangkuk berisi es lalu baru kita giling, hal ini menjaga agar hasil gilingan daging tetap dingin. Dan untuk gilingan panas biasanya bisa digunakan untuk menggiling kacang untuk bumbu atau pun selai.

Ketika hendak menggiling daging atau bahan lain yang agak keras lebih baik kita potong terlebih dahulu agar penggilingan lebih mudah dan lebih halus. Jika anda menginkan hasil yang benar benar halus dan lembut, penggilingan bisa kita lakukan selama 2 kali. Tetap rawat pisau penggiling anda agar tetap tajam, karena apabila pisau tidak tajam akan mengakibatkan hasil gilingan kasar. Biasanya untuk penggantian pisau bisa kita lakukan satu tahun sekali. Dan yang terakir untuk selalu jangan lupa membersihkan bagian dalam penggilingan sehabis menggiling. Kita bisa menggunakan air atau air bercampur pembersih untuk membersihkan.

Sumber: https://www.mesinraya.co.id/penggunaan-dan-perawatan-meat-grinder.htm.

Strainer

Alat ini hampir sama dengan conical strainer namun strainer digunakan untuk menyaring minyak goreng sehabis digunakan/untuk menyaring teh. Dibersihkan dengan sabun cuci, lalu dibilas.

Sumber:https://safetyzone-work.blogspot.com/2015/04/melakukan-proses-pengolahan.html?m=1

Microwafe

Microwafe adalah suatu alat yang digunakan untuk memasak  (menghangatkan) makanan yang beku dengan menggunakan tenaga listrik yang diubah menjadi gelombang mikro. Dibersihkan dengan sabun cuci, lalu dibilas dengan air bersih.

Sumber: http://tuzysays.blogspot.com/2010/12/manajemen-peralatan-dapur.html?m=1