hari ini hari kamis 26 oktober 2017 masih pada practical menu Al'a Carte dan hari ini hari terakhir praktek dan hari terakhir saya berada di section butcher, seperti hari kemarin di section saya akan bekerja ketika ada orderan dari section lain, menu hari ini sama seperti menu kemarin, yaitu :
Appetizer
Chef salad
Empek-empek
Jelly fruit salad
Thai papaya and mango salad
Soup
Pho Bo (Vietnamese beef and rice noodles soup)
Potatoe chowder
Main course
Potato gnocchi with tomato sauce
Roast turkey with giblet gravy
Mashed or whipped potatoes
Peas, carrot, and pearl onion with tarragon butter
Prawn of meuniere
Spaetzle
Green bean with roasted pepper and bacon
Nasi campur
(nasi putih, jukut urab, rendang, sate lilit ikan, acar)
Dessert
Orange truffles
Creme brulee
Honey ice cream
Rice flour dumplings (katiri mandi)
Great for sharing
California burger
Club sandwich
Grilled cheese sandwich
Deep-fried calamari with spicy tomato sauce and aioli
masih seperti kemarin hario ini saya masih jadi steward, di kampus kami, kami diajarkan mulai dari bawa seperti steward kami sangat dituntut untuk menjaga kebersihan, dan setiap hari jum'at ada namanya Gc besar-besaran, kenapa dibilang Gc besar besaran karena mulai dari semester 1-3 harus gc 1 kitchen dan itu berlaku setiap hari jum'at.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar